Esra Kazmirci
Seramik tabaklar, mumlar ve çiçekleri sofrasından eksik etmeyen başarılı İç Mimar Esra Kazmirci, yeni yıl masasında bu yıl toprak renklerini kullanıyor.
Öncelikle yeni yıl sizin için ne ifade ediyor? Yılbaşı için özel gelenekleriniz var mı?
Şans ve bereketli bir yıl için, yılbaşı gecesi evimizin bahçesinde nar patlatırız… Nar, bereketini tüm yıla saçsın diyelim… Ayrıca her sene kuracağımız yeni yıl ağacına mutlaka yeni bir süs daha ekleriz ve süsü koyarken dileklerimizi dileriz.
Genellikle yılbaşı gecelerini nasıl geçiriyorsunuz? Bu yıl için özel bir planınız var mı?
Eskiden yeni yıla girmek, o gece nereye gidileceği vs. benim için daha önemliydi zannedersem. Uzun zamandır dışarıda zaman geçirmekten ziyade ya kendi evimde ya da yakın arkadaşlarımızın evinde geçireceğimiz yılbaşı akşamları benim için daha değerli hale geldi. Bu sene de evimizin bahçesinde yer alan havuz evinde açık büfe bir sunumun eşlik edeceği, bahçede ısıtıcılar vs. ile daha rahat ve sakin bir akşam hayal ediyorum. Benim için, sıcacık bir ev ortamında ailemiz ve sevdiğimiz dostlarımızla lezzetli yemekler ve göze hitap eden bir masa eşliğinde 2023 senesine keyifle girmek gibisi yok…
2022 yılını nasıl değerlendiriyorsunuz? Bu yıl siz ve aileniz açısından nasıl geçti ve sizlere neler kattı?
Çok hareketli bir seneydi. Büyük oğlum yurt dışında üniversiteye başladı ve içimi bir hüzün kapladı… Ofisimi Arnavutköy Mahallesi’ne taşıdım. Ofisimizin güzel enerjisi ile çalışmalarımıza devam ediyoruz…
Bugüne kadar geçirdiğiniz en güzel yılbaşı gecesinden bahsedebilir misiniz?
Yakın arkadaşlarımızla yapmış olduğumuz, yılbaşına rastlayan St Barths seyahatimizdi. Paris ile başlayan program, Guadeloupe arkasından St Martin ve yeni yıl gecesi St Barths adasında sonlanmıştı. Akabinde gece fırtınalı bir havada küçük bir yelkenli ile St. Martin’e geri dönüşümüz, unutamadığım yılbaşı anılarım arasında halen yerini koruyor.
Bu yıl, yılbaşı sofranızın konsepti ve sunumu nasıl olacak?
Yılbaşı dediğimiz zaman aklımıza yeşil ve kırmızı renkler gelir; ancak, bu seneki yılbaşı soframda toprak renkleri, içinde hafif siyahlıklar da olan ancak genel bakıldığında açık renk bir tema düşünüyorum… Beyaz, krem, siyah, kahverengi ve altın renkleri…
Sofranızda hangi yiyecekler yer alacak?
Zencefilli bal kabağı çorbası, kestaneli iç pilav, portakallı ördek, fırında ıspanaklı makarna, nar ekşili minik kıymalı sarma, karamelize arpacık soğanlı enginar, labneli köz domates, çeri domatesli yağlı göbek salatası.
Yılbaşı sofrası hazırlarken nelerden ilham alıyorsunuz? Renk ve düzen olarak tercihleriniz var mı?
Koyu renk mermer yemek masam olduğu için akşamları ışığı yansıtmadığından mekân daha koyu gözüküyor. Doğal ham keten renklerinde bir örtü, üzerinde seramik tabaklar, mumlar ve şamdanlar, çiçekler, temaya uygun dekoratif süsler…
Size göre şık bir sofra nasıl olmalıdır?
Öncelikle bir teması olmalıdır. Göze olduğu kadar, midemize de hitap etmelidir. Masada şenlik olmalıdır. Masa örtüsünden tabaklara, bardaklara ve aksesuarlara kadar bir ahenk içinde olmalıdır. Harika bir tatlı ile de bitiş yapılmalıdır. İçinde sevgi dolu dokunuşlara eşlik eden özen gösterilmiş bir sofra olmalıdır. Temaya uygun çiçekler ve mumlar ise vazgeçilmezlerimdir.
Yılbaşı sofranızda olmazsa olmaz dediğiniz ya da sıklıkla kullandığınız bir aksesuar var mı?
Sade ve desenli seramik tabaklar, mumlar, çiçekler…
Sofranıza bir isim verecek olsanız; bu isim ne olurdu?
Esra’nın Harikalar Diyarı…
Sofranızda, geçmişten veya günümüzden hangi ünlü isimleri ağırlamak isterdiniz?
Atatürk, Grace Kelly, Athena Calderone, Kelly Wearstler, Frank Gehry…
2023 yılından beklentilerinizi ve dileklerinizi bizimle paylaşır mısınız?
Her yeni yıl öncesinde, yeni yılda hayatımızda yapacağımız değişiklikler için kararlar alıyoruz… Türkiye ve dünya için savaştan uzak, ekonomik açıdan daha az sıkıntı çekilecek, içinde gerçekliklerin yer aldığı, zorlukların bizi geliştirdiği, sağlık ve sevgi dolu bir yıl olsun…
